Breve descripción:
Chocolate amargo de alta intensidad elaborado con un 74% de cacao fino, pensado para los amantes del sabor puro y profundo del chocolate negro. Refinado y equilibrado, ideal para disfrutar solo o en maridajes gourmet.
Composición varietal:
Pasta de cacao
Manteca de cacao
Azúcar
Sin leche (apto vegano, según etiqueta)
Contenido de cacao: 74%
Características organolépticas:
Color: Marrón oscuro intenso
Aroma: Aromas profundos de cacao tostado, con notas sutiles a café, madera y frutas secas
Sabor: Intenso, con amargor balanceado, acidez moderada y un final largo con notas de cacao puro
Textura: Firme y cremosa al derretirse, típica del chocolate de alta concentración de cacao
Maridaje recomendado:
Ideal para acompañar vinos tintos estructurados (como Cabernet Sauvignon o Syrah), espresso, whisky ahumado, o cervezas oscuras tipo stout. También va muy bien con frutos secos o frutas deshidratadas.
