Otronia Lagunar Tardío es un vino dulce natural producido por Bodega Otronia, ubicada en Sarmiento, Chubut, en la Patagonia argentina. Este vino se elabora a partir de un ensamblaje de 50% Chardonnay y 50% Gewürztraminer, cultivadas en un terroir de suelos lacustres con arcillas y arenas eólicas.
Color: Ámbar intenso con destellos dorados.
Aromas: Jalea de membrillo, cáscaras de cítricos, damasco deshidratado y notas especiadas.
Boca: Dulzor equilibrado por una acidez vibrante, con gran concentración y final largo.
Alcohol: 10,5%
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Certificaciones: Orgánico y vegano certificado.
Enólogo: Juan Pablo Murgia.
Este vino ha sido destacado por su calidad en diversas publicaciones especializadas.
Postres: Tarta de nuez, baklava, financier, tartas frutales como de manzana o durazno.
Quesos: Quesos azules como gorgonzola, roquefort o stilton.
Cocina asiática agridulce: Cerdo con ananá o pato laqueado.
