NODO CABERNET FRANC GUALTALLARY

El Nodo Cabernet Franc es una expresión auténtica del terruño de Gualtallary, en el Valle de Uco, Mendoza. Este vino forma parte del proyecto Nodo, liderado por Guile Carnevali, Chris Agelán y el enólogo Matías Macías, con el objetivo de reflejar la pureza varietal y la identidad del lugar de origen.

🍇 Composición Varietal

• 85% Cabernet Franc

• 5% Cabernet Sauvignon

• 5% Merlot​

• 5% Malbec

🌍 Origen

• Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza​

• Altitud: 1.300 msnm​

• Suelos: Terrazas aluviales con presencia de carbonato de calcio

🍷 Elaboración

• 85% del Cabernet Franc fermentado y criado en piletas de cemento

• 5% Cabernet Sauvignon fermentado en barricas usadas de 500 litros​

• 5% Merlot fermentado en barricas de 500 litros

• 5% Malbec fermentado y criado en huevos de cemento​

• Graduación alcohólica: 13,2%​

👃 Notas de Cata

• Aromas: Frutas rojas frescas, notas herbales y un sutil toque mineral​

• Boca: Entrada amable, taninos redondos y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final largo y elegante​

🍽️ Maridaje

Ideal para acompañar carnes asadas, pastas con salsas intensas y tablas de quesos semiduros.