El término London Dry surgió en el siglo XIX luego de muchos años de devoción británica por esta bebida, pero hoy en día ya no es una referencia geográfica sinó una forma de hacer gin, que requiere el complicado proceso de crear el equilibrio perfecto de sabores antes de la última destilación.
Su sabor predominante corresponde a las bayas de enebro, que le dan su inconfundible identidad, de textura seca, con un agradable final cítrico y levemente terroso.
Al tener un acabado delicado pero con mucha presencia y alta graduación alcohólica, el London Dry Gin es perfecto para la coctelería, tanto clásica como moderna.
