Breve descripción:
Escabeche artesanal elaborado con carne de llama ahumada, combinada con una mezcla de vinagre y especias que aportan un sabor intenso, ahumado y ligeramente ácido, ideal para los amantes de sabores auténticos y tradicionales.
Composición varietal:
Carne de llama ahumada
Vinagre
Aceite
Especias (ajo, laurel, pimienta, orégano)
Sal
Características organolépticas:
Color: Tonos marrones oscuros con brillo oleoso
Aroma: Intenso, ahumado, especiado y ligeramente ácido
Sabor: Rico y profundo, con equilibrio entre el ahumado, la acidez y las especias
Textura: Tierna y jugosa, con carácter firme propio de la carne de llama
Maridaje recomendado:
Ideal para acompañar con panes artesanales, ensaladas frescas, arroz o como complemento en tablas de fiambres y quesos. Perfecto para quienes buscan sabores auténticos y bien marcados.
